Сезон огурцов открыли в Топорихе
Весну этого сезона народ метко прозвал «зеленая зима». Холод, снег в мае –явление для наших мест нечастое, а так хочется тепла и солнца. Несмотря на это в деревне Топориха сельского поселения Алешино в крестьянском фермерском хозяйстве семьи Юнак снят первый урожай огурцов.
Об Александре Николаевиче и Татьяне Владимировне Юнак мы рассказывали на страницах нашей газеты в 2014 году. Они переехали из Донецкой области Украины в Рамешковский район до начала активных боевых действий. Предвидя наступление войны, увезли своих трех детей в мирную карельскую деревню Топориха, где у них был небольшой дом.
В свой первый приезд осенью 2014 года мы отметили, какая это дружная и работящая семья. Уже тогда мы увидели большую теплицу, гусей и кроликов. Юнак тогда ждали разрешения на временное проживание.
Прошло время, сейчас они уже получили российское гражданство, оформили свое дело – крестьянское фермерское хозяйство. Занимаются фермеры выращиванием овощей. Сейчас у них одна теплица из поликарбоната и еще четыре под двойной пленкой. В защищенном грунте на площади семь соток растут огурцы и томаты. Чтобы получить урожай ранних огурчиков, трудиться приходится много. Урожай начинают закладывать зимой, когда еще стоят морозы. Сеют семена и выращивают рассаду дома. Александр изготовил специальный стол с отражателями, растения досвечивают специальными лампами. Когда рассада чуть подрастет, пикируют растения и переносят в одну теплицу, когда достигнут нужной фазы развития, тогда уже рассаживают на постоянное место.
Для роста растений нужен свет и тепло. Температуру особенно трудно поддерживать зимой. В каждой теплице устроено отопление, небольшая железная буржуйка и труба, протянутая от одной стены до другой. Сначала теплицу разогревают. Огурцы и томаты – теплолюбивые растения, если температура ниже 15 градусов, они начинают болеть и останавливаются в росте. Самое трудное для Юнак не работа в теплицах, а их отопление. Зимой за сутки обогрева сжигают по кубометру дров. Руки хозяина прирастают к колуну, тачке, а ночью он встает каждые два часа и идет подкидывать дровишки. «За температурным режимом следим тщательно, как за малым ребенком. Соблюсти его, когда зимой на улице температура гуляет от минус 25 до плюс 5, довольно сложно, но мы справляемся», – рассказывает глава фермерского хозяйства А.Н. Юнак.
Полив организован капельный. В теплицах установлены большие баки с водой, по всем грядам проложены шланги с отверстиями. Каждое растение получает влагу персонально. Проветривают с помощью системы форточек и дверей. Помидорам лишняя влага вредна.
Серьезно фермеры подходят к выбору сортов: сажают самоопыляемые, устойчивые к болезням растения. Семена покупают в Москве. Огурцы формируют в один стебель, чтобы не загустить, усы и первые цветы обрывают.
Кроме огурцов и помидоров в теплице выращивают сладкий перец, рассаду капусты, немного цветов. На участке рядом с домом на нескольких грядках уже зеленеет поднявшийся озимый чеснок. В планах – посадка на продажу раннего картофеля, сладкой кукурузы, поздней капусты.
Выгодно ли заниматься тепличным овощеводством? На этот вопрос фермеры отвечают так: «Мы занимались овощами на Украине, там климат другой, здесь, конечно, сложнее, но самые выгодные – это ранние огурцы и помидоры, на них цена выше. В глубинке Рамешковского района нет работы для нас, поэтому мы решили заниматься тем, что умеем делать – выращивать овощи. Трудно было первый год. Где купить семена? Где найти дрова? В какие сроки сажать? Куда сбыть выращенное? Вопросов много, а спросить не у кого. Сейчас уже мы нашли все ответы, стало легче».
Свою продукцию фермеры отвозят в Тверь, сдают перекупщикам, самим нет времени стоять и торговать. Их овощи можно увидеть на мини-рынках на бульваре Ногина и Силикатки. «Знаем, что нашу продукцию уже ждут. У одного из продавцов над нашими огурцами и помидорами большими буквами написано «Из Рамешек». Сначала покупатели удивлялись, переспрашивали: «Откуда-откуда?», а потом распробовали, стали спрашивать: когда привезут, и раскупают быстро», – рассказывает Татьяна Юнак. Предлагают свою продукцию и на рынке в Рамешках. В этом году будут торговать регулярно по базарным дням в четверг.
В прошлом году они стали партнерами программы «Ешь деревенское». Это интернет-магазин группы единомышленников, которых объединила идея о том, что в деревнях должна быть работа, у тружеников села – постоянный сбыт их продукции, а в больших городах непременно должна быть возможность питаться вкусно и правильно. Магазин собирает заявки на продукты, заказы набирают в коробки и осуществляют доставку в Москву, Дубну и Подмосковье. В прошлом году из фермерского хозяйства еженедельно 100-150 килограммов огурцов отправлялось по этой программе покупателям. В этом году сотрудничество продолжится, тем более организаторы уже интересовались, смогут ли фермеры Юнак увеличить поставки.
Чтобы наращивать производство овощей, фермеры планируют увеличить посевные площади, для этого в планах арендовать участок земли 30-40 соток, который находится рядом с домом. Сейчас уже есть предварительная договоренность с администрацией сельского поселения. Хотят поставить новые теплицы из металла, с покрытием из поликарбоната, с более современной системой отопления. Это будет новый шаг в их хозяйстве.
Работы в хозяйстве много, кроме семьи Юнак здесь трудятся сестра Татьяны Ольга вместе с мужем. Посадить, прополоть, подвязать каждое растение, собрать и упаковать урожай и множество других операций необходимых в овощеводстве закрытого и открытого грунта им приходится проделывать. А они не забывают о красоте. На крыльце дома в подвесных кашпо уже красуются яркие петунии, а плетистые розы начинают выпускать первые листочки, на заботливо уложенных на арки ветвях. Вокруг дома устроены аккуратные бетонные дорожки, каменистая горка с цветами. Во всем чувствуется хозяйский подход.
Наши фермеры – люди вовсе не богатые. Большая семья с тремя детьми, в которой все умеют трудиться и никто не сидит без дела, кормит себя сама. Они породнились с нашей землёй, нуждающейся в крепких крестьянских руках, с трудной нашей почвой и непредсказуемым климатом, с людьми. Пожелаем им удачи и успехов в настоящей работе по возрождению сельского хозяйства. Будем баловать себя ранними свежими и полезными овощами, выращенными в Топорихе.
Н.ОСИПОВА
