Что за зверь?

Михаил Владимировича и Наталья Николаевна Винько из села Диево сельского поселения Алешино в своем личном подсобном хозяйстве всегда держали домашних животных. Были времена, когда во дворе стояло несколько коров, свиньи, куры.  Винько живут  с установкой, что яйца  к завтраку должны быть от своей птицы,  как и кусок мяса на обед из своего хозяйства. Сейчас  хозяева коров не держат, здоровье подводит. Растили бы свиней, но  после недавней вспышки заболевания африканской чумой дело  это считается рискованным. Выбрали кролиководство, дело знакомое, в их хозяйстве время от времени было от десятка до сотни кроликов. Случалось, что болезни уносили поголовье и через какое-то время  приходилось начинать сначала.  Сейчас в хозяйстве под сотню кроликов, куры.

В наши края Винько приехали из Ставропольского края, там  у них осталось много родных и знакомых. В южных областях очень распространено содержание в личных подсобных хозяйствах нутрий. Надежда Николаевна предложила супругу попробовать разводить этих животных здесь, в Рамешковском районе. Больше года назад знакомые привезли им семью нутрий, с них и пошло дело. Хозяин М.В. Винько познакомил нас с этими пока еще малознакомыми рамешковцам  пушными зверьками.

Нутрия одомашнена совсем недавно, если сравнивать с другими животными. Разведение нутрий – увлекательное занятие. Зверьки вырастают довольно крупными. Взрослые самки весят 5-6 кг, самцы 6-8 и более. Нутрии дают человеку не только вкусное, нежное, сочное мясо, но и ценный мех. Для своих подопечных Михаил Владимирович сделал прочные металлические клетки, деревянные они бы сгрызли. В клетках предусмотрена небольшая ванночка для воды.  Живут нутрии семьями, один самец на 4-6 самок. Беременность самочек длится около четырех месяцев, молодняк рождается полностью развитым. Самка приносит пять-восемь детенышей.  Новорожденные нутрии имеют мех, зубы, могут ходить, плавать. Первые 2-3 дня малыши  уязвимы к переохлаждению, но потом холодов уже не боятся. Потомство месяца через два отсаживают от родителей, самочек и самцов содержат раздельно.

«Первое время я немного побаивалась нутрий, – поделилась воспоминаниями хозяйка Н.Н. Винько, – но быстро привыкла к ним. Кто-то сравнивает их с крысами, но это неправильно. Глядя на нутрий и общаясь с ними в своем хозяйстве, просто умиляюсь ими. Разве с крысами такое бывает? Нутрия очень похожа на бобра. Никакого родства с крысами – нутрии из другого семейства, – нутриевые! Животные тщательно за собой следят. Очень чистоплотные, они в восторге от воды».

Каждое утро начинается с кормления поголовья. В хозяйстве Винько более ста нутрий пород «стандарт» и «серебристый». В качестве плотного завтрака нутрии получают солидную порцию варёного картофеля и запаренного зерна, воду (в морозы снег), сено. Летом на  «десерт» они получают овощи и зелень с огорода, яблоки из сада. Собственно, нутрии едят все те корма, которые скармливают скоту или домашним кроликам. В клетки обязательно подкладывают полешки из березы и других лиственных деревьев, чтобы зверьки удовлетворяли свою потребность грызть. Животное имеет 16 коренных зубов и 4 резца. Их цвет является своеобразным индикатором состояния здоровья и возраста: у здоровых  животных –  резцы оранжевые (с возрастом цвет становится светлее), а вот бледные зубы с черными пятнами указывают на то, что в организме не все в порядке. Поведение у нутрий дружественное, миролюбивое: узнают хозяев. Плохим характером иногда выделяются лишь взрослые самцы.

«Юг России – край традиционного нутриеводства. На Ставрополье, в Воронежской и Ростовской областях многие содержат нутрий в своих хозяйствах. Но и  у нас, в Тверской области,  их можно успешно разводить и содержать. Мясо  нутрий, можно сказать, диетический продукт, по вкусу напоминает крольчатину. Плодятся наши «южные бобры»  не намного реже чем кролики, практически не  болеют. Зверьки стойки ко всем трудностям. В морозные зимние дни я только стилки в клетки побольше добавляю, чтоб потеплее им было. Все-таки они южане», – поделился с нами Михаил Винько.

Хозяин составляет нутриевые семьи, подсаживая к самцу самок. Ведет строгий учет, чтобы не было родственного спаривания. Зверьки черного и серебристо-серого цвета Михаила Владимировича  узнают. Встают в клетках, опираясь передними лапками на стенки. Лапки очень похожи на маленькие ручки. Звери ими здорово управляются. Например морковку они едят точно так же, как и люди. Возьмут за кончик лапками и хрумкают. Если дать им корочку хлеба, это для них лакомство, они грызут его по кругу, как часто делают маленькие дети. Животные смешно двигают своими усами, говорят, что они обладают очень хорошим обонянием и людей различают по запаху. Хозяина они не боятся, а вот при виде чужих быстро сбиваются в кучку, взрослые прячут малышей внутрь круга. Нутрии защищают своих детенышей самоотверженно. Хозяева рассказали о таком случае. Кот  решил добыть нутрию. Как он пробрался в клетку, хозяева не увидели, зато наблюдали, как нутрии оборонялись от кота. Они окружили его и по очереди один за другим лупили и кусали. После этого случая Надежда и Михаил уверились, что нутрии за себя смогут постоять.

Пока  нутрий разводят лишь для своей семьи. Дети и внуки с удовольствием едят блюда из этого мяса. Со временем хозяева надеятся сбывать излишки.  И со шкурками надо что-то делать. Хозяин мечтает научиться выделывать мех, тогда бы супруга  щеголяла в модном меховом жилете, а то и в шубе. Пока же просто первично их обрабатывает и  сушит на распялках.

Нутрии для нас в диковинку, культуры потребления нутриевого мяса у жителей  района пока нет. Опыт семьи Винько из Диева очень интересен. Они делают первые шаги нутриеводства, разводят и совершенствуют методы содержания нутрий. Сделайте и вы свой первый шаг!

Н.ОСИПОВА

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *